طريقة عمل حلويات جديدة يبحث عنها الكثير وذلك لأن معظم الأشخاص يصابون بالملل بسبب تناول الحلوى التقليدية، كما تبحث عنها الأمهات كمحاولة للتغير عن نمط الحلوى المعروف لدى أطفالها، وكي تستخدمها كبديل عن الحلوى المصنوعة خارج المنزل والتي تحتوي على الكثير من المواد الحافظة، وسوف نذكر في السطور القادمة أصناف من الحلوى الجديدة والمبتكرة وسهلة التحضير.
حلى بالبسكويت
من الحلويات الجديدة والتي يتم تحضيرها بمنتهى السهولة، وتتمكنين سيدتي من جعل أطفالك يساعدونك في إعدادها لأن طريقة تحضيرها بسيطة جداً، ولا تتطلب استخدام فرن، فهي من الحلوى التي تقدم باردة.
المكونات
- 2 علبة من بسكويت الشاي السادة.
- ظرف كريم كراميل.
- علبة قشطة.
- شوكولاتة سائلة.
- ملعقتان من القهوة سريعة التحضير.
طريقة التحضير
- يتم إذابة القهوة سريعة التحضير في كوب من الماء الدافئ، ثم يتم غمس البسكويت به، وتوضع في طبق التقديم.
- يتم مزج القشطة والكريم كراميل، ونضعه فوق البسكويت.
- نزين البسكويت باستخدام الشوكولاتة السائلة، ويوضع الحلى في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة، ويقدم بارد.
حلى البراوني
المكونات
- ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو.
- أربع بيضات.
- كوب من الزيت النباتي.
- 2كوب من السكر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- نصف ملعقة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
- أولاً يتم خفق الزيت مع الكاكاو جيداً.
- نضع البيض مع الفانيليا في الخلاط الكهربائي ويتم خفقهم جيداً، ثم نضيف إليهم الزيت والكاكاو المخفوقين، وتمزج المكونات معاً حتى تمام التجانس.
- ثم نضيف إليهم الدقيق والبيكنج بورد بالتدريج ويتم خلط المكونات قليلاً.
- نسكب الخليط في قالب مجهز مسبقاً ومدهون بالزيت أو السمن ومرشوش بالدقيق.
- يتم تسخين الفرن قبل إخال البراوني على درجة 180 درجة، ويترك حوالي نصف ساعة حتى ينضج تماماً.
طريقة عمل ليزي كيك
المكونات
- علبتان من بسكويت الشاي.
- نصف كوب من الجوز الجروش.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الكاكاو.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- معلقة صغيرة من بشر قشر البرتقال.
- نصف كوب من الجوز المجروش، وكمية من الجوز للتزين.
طريقة التحضير
- نستخدم الخلاط الكهربائي في خلط الحليب والسكر والزبدة.
- بعد خلط المكونات السابقة جيداً يتم إضافة الكاكاو وبشر البرتقال والفانيلا وخلطهم مرة أخرى لتمتزج جميع المكونات جيداً.
- يتم إحضار وعاء يوضع به البسكويت وتكسيره إلى قطع صغيرة الحجم وإضافة المزيج السابق والجوز إليه، ويمزج جيداً.
- ثم تقومي بتقسيم الخليط إلى قسمين ويتم لف كل قسم بورق القصدير.
- بعد الانتهاء من لفهم يترك الكيك في الثلاجة حوالي نصف ساعة.
- ثم يتم إخراجه من الثلاجة لإزالة ورق القصدير وتزينه باستخدام جوز الهند ويقطع إلى قطع سميكة الحجم.
حلى السوفليه
المكونات
- خمس علب من بسكويت الشوكولاتة.
- علبة من القشطة.
- كوب نصف من الحليب.
- ظرف من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
- يتم خلط الحليب والقشطة والكريمة معاً باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليه البسكويت بشكل تدريجي.
- يوزع الخليط في أوراق الكاب كيك أو في صينية مقسمة للكاب كيك مبطنة بطبقة من الزيت والدقيق.
- تسخين الفرن قبل الخبر بحوالي ربع ساعة على درجة حرارة متوسطة، ويترك العجين في الفرن حتى يتماسك تماماً.
- ويتم التأكد أنها نضجت عم طريق اختبارها باستخدام طرف سكين أو شوكة، فحين نجد عجين ملامس لها فق تحتاج إلى مزيد من الوقت للطهي، وعندما نجد ان السكين يخرج نظيف فتكون نضجت تماماً، وتقدم ساخنة.