مثلثات الحليب المحموس بدون بيض كيفية تحضيرها

مثلثات الحليب المحموس بدون بيض، فنجد أنه من أكثر أنواع الحلويات التي نالت شهرة كبيرة وواسعة، وبالتحديد لكونها من أسهل أنواع الحلويات التي لا تكون بحاجة لإضافة البيض لها، أو حتى أن تدخل الفرن، ولذلك تعد من أسهل أنواع الحلويات، وتعد من الحلويات الغنية بالعناصر الغذائية، لكونها تحتوي على الحليب المفيد للجسم، والذي يحتوي على كافة العناصر اللازمة، وهو ما سنتمكن من التعرف عليه والحديث عنه بشكل مفصل في مقالنا والحديث حول مثلثات الحليب المحموس بدون بيض.

مثلثات الحليب المحموس بدون بيض

الكثير منا من لا يرغب في الشعور بطعم البيض في فمه، وبالتحديد في الحلويات، لكونه يشعرك بالاشتمئزاز في حال الشعور بطعمه، ولذلك يعد حلى مثلثات الحليب المحموس من أشهر تلك الحلويات التي لا تحتوي على البيض، وهي يتم صناعتها من خلال الطرق التالية:

• يحتوي حلى مثلثات الحليب المحموس على كلا من كوبين من حليب البودرة، مع كوب من جوز الهند المبشور، وثلاثة ملاعق من السكر، بالإضافة لملعقة كبيرة من البيكنج باودر، وكوبان من الماء، وربع كوب من الدقيق، مضاف إليه لوز مجروش على حسب الرغبة، وأخيراً كريم الخفق و معلقة كبيرة من الفانيلا.
• يتم إضافة كلاً من الكريمة والفانيلا في الخلاط.
• يتم إضافة الكريمة لوعاء ووضعها في الثلاجة.
• وضع الحليب على النار حتى يحمل اللون الذهبي.
• إضافة كلاً من الحليب المحموس لجوز الهند والسكر والدقيق والبيكنج باودر بالمقادير التي تم ذكرها سابقاً.
• ينضع المزيج كاملاً في طينية ويتم وضعها في الفرن.
• إخراج الصينية من الفرن وتزيينها على حسب الرغبة بالكريمة أو جوز الهند أو حتى اللوز المجروش.

كيفية عمل حلى مثلثات الحليب المحموس

كما وأنه هناك طريقة أخرى لحلى مثلثات الحليب المحموس التي يمكن من خلالها استعمال البيض وإضافته للحلى لكي يمنحه مذاق رائع وقوام جميل، وهي التي تكون من خلال الخطوات التالية:

• يتم وضع كوبين من الحليب البودرة على النار وتحميصها حتى يحمل اللون الذهبي وإضافتها للثلاجة حتى يبرد.
• إضافة كلا من ثلاثة بيضات، وعلبة من القشدة للحليب، مع نصف كوب من السكر، ومعلقة من البيكنج باودر، بالإضافة للفانيلا وذرة صغيرة من الملح.
• ثم يضاف للخليط ثلاثة حبات من جبن الكيري والحليب المكثف المحلى.
• بعض تجانس كافة المكونات سوياً يتم قسم الخليط لقسمين.
• يتم إضافة القسم الأول للفرن حتى يتماسك، ومن ثم يتم إضافة النصف الآخر من الخليط بعد تسويته وتركه حتى يبرد.

كيكة الحليب المحموس وجوز الهند

هنالك العديد من المكونات والمسميات التي كانت لحلى مثلثات الحليب المحموس، والتي يمكن من خلالها إضافة ما ترغب من مكونات من أجل أن تمنحها الطعم والمذاق المميز، ومن ضمنها إضافة جوز الهند عليها، وهي التي يطلق عليها اسم كيكة، وتكون من خلال الخطوات التالية:

• تتكون من ثلاثة بيضات، ونصف كوب من الحليب البودرة، مع كوب من جوز الهند، مضاف إليها الفانيلا سواء أكانت السائلة أو حتى البودرة، مع معلقتين من النسكافيه أو القهوة، وملعقة من البيكنج باودر، وعلبة واحدة من القشطة، فيتم إضافة 75 غرام من الزبدة عليها وكوب من الحليب السائل.
• أما بالنسبة للطبقة الثانية فتتكون من علبة صغيرة من القشطة مع ستة حبات من الجبن الكيري، مضاف إليه نصف كاس من الحليب البودرة، ونصف كاس من السكر الأبيض.
• يتم إضافة كافة المكونات السائلة للطبقة الأولى مع بعضها البعض من البيض والحليب السائل.
• ومن ثم إضافة الحليب البودرة على النار من أجل أن يصبح محموس.
• يضاف جوز الهند للخليط.
• ومن ثم توضع كافة المكونات في جاط ويتم وضعها في الفرن.
• نبدأ بتجهيز الطبقة الثانية وهي التي يتم إضافة كافة المكونات جميعاً إليها.
• ومن ثم إحضار الكيكية بعد إخراجها من الفرن والعمل على توزيع الطبقة الثانية عليها بالتساوي والبدأ في تزيينها لتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة صنع الحليب المحموس

من الممكن العمل على صناعة الحليب المحموس وهو الذي يتم استعماله في الحلويات والحفظ به في الثلاجة، واستخدامه على الفور في حال الحاجة لعمل حلويات مثلثات الحليب المحموس، بحيث يتم تحضيره على النحو التالي:

• يتكون الحليب المحموس من كوب من حليب النيدو أو أي حليب بودرة، كوب واحد من السكر البودرة، كوب من الزيت، بالإضافة لكوب من الدقيق، وبيضتان، مضاف إليها معلقة من الفانيلا ومعلقتان من البيكنج باودر.
• يتم العمل على تحميص الحليب على النار، وإضافة البيض إليه.
• ومن ثم العمل على إضافة المكونات بشكل تدريجي بدءاً من السكر، ومن ثم الماء وبعدها الزيت.
• خلط كافة المكونات جيداً.
• وفي النهاية إضافة الدقيق والبيكنج باودر للخليط، ووضعها في صنية وإدخالها للفرن على درجة حرارة مناسبة.

وفي النهاية نكون قد تمكنا من الحديث حول مثلثات الحليب المحموس بدون بيض، والعديد من الطرق المختلفة والوصفات التي يمكن من خلالها استعمال الحليب المحموس سواء أكان بإضافة البيض للحلى أو بدون، أو حتى في حال الحاجة للفرن أو الاستغناء عنه.