أفضل حشوات سمبوسة، تُعتبر السمبوسة واحدة من المقبلات الهامة التي لا تخلو السفرة الرمضانية منها، إذ أنه يرغب بتناولها الكثير من الأشخاص ويُحبونها نظراً لمذاقها اللذيذ والخفيف، ويُمكن وضع الحشوات المُختلفة والمتنوعة داخل السمبوسة، لاسيما أنها حازت على إعجاب الكثير من الأفراد الذين يرغبون بتناولها بشكل دائِم، ويُشار إلى السمبوسة بأنها عجينة تكون على شكل مُثلث، وهُنا في مقالنا نضع لكم أفضل حشوات سمبوسة، أيضاً حشوة سمبوسة لذيذة جدا سهلة وبسيطة.
أفضل حشوات سمبوسة
الجدير بالذِكر أنّ السمبوسة من أفضل المقبلات التي يتم وضعها على السفرة الرمضانية في الإفطار، حيثُ أنها تكون على شكل عجينة مُثلثة، ويتم حشوها بحشوات مُختلفة ومتنوعة بما يتوافق مع الأذواق والرغبات للأفراد، لاسيما أنه يتم حشوها باللحم والجبن والخضار، والعديد من الحشوات الأخرى، وتعود أصول السمبوسة إلى الهند، وقد شاعت في البلاد العربية والخليج العربي، أيضاً نِجد أنّ الأفراد اعتمدوا عليها بشكل واسع كأحد أنواع المقبلات المميزة بشهر رمضان، وعليه نضع لكم أفضل حشوات سمبوسة:
حشوة السمبوسة باللحم المفروم
المكوّنات:
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- بالإضافة إلى ثلاث بصلات متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
- بجانب وضع جزرتان حجم متوسط ومبروشتان.
- نصف ضمة صغيرة من الشبت المفروم.
- ملعقتان من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من الكمون.
- كزبرة جافة.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بتسخين الزيت في مقلاة، وبعدها نُضيف اللحمة ونقلبها ليُصبح لونها مُختلف ويجف عنها الماء.
- من ثُم نقوم بإضافة الشبت، والجزر، والثوم، والبصل، والكمون، والكزبرة، والملح، ويتم تقليب المواد بشكل جيّد وتركها حتّى تنضج مدة عشر دقائق.
- بعدها يتم تركها تبرد قبل استعمالها وحشوها داخل العجينة.
حشوات سمبوسة بالجبن
لابدّ من الذِكر أنّ السمبوسة أو السمبوسك هو عبارة عن رقائِق من العجينة يتم تشكيلها على شكل مُثلث، حيثُ أنه يتم حشوها بعدة حشوات مُختلفة، وتُعد من المقبلات المشهورة في الدول العربية، ويبرز وجودها على السفرة الرمضانية خلال وجبة الفطور، وتعددت الحشوات التي يُمكن حشوها بالسمبوسة، وجاءت حشوات سمبوسة بالجبن بالطريقة كما يلي:
- 3 ملاعق كبيرة جبن شيدر مبشور.
- 3 ملاعق كبيرة جبن رومي مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي.
- 3 ملعقة كبيرة جبن موزريلا.
- 3 ملعقة كبيرة زيتون مقطع قطع صغيرة.
- زعتر حسب الرغبة.
- نقوم بخلط كافة أنواع الجبن على البارد، ووضع عليهم الزيتون والزعتر ويتم خلطهم بشكل جيد.
- حيثُ أنه يُمكن استخدامها للحشو على الفور.
حشوة سمبوسة لذيذة جدا
تعددت الحشوات التي يتم حشو السمبوسة فيها، منها اللحمة المفروم ومنها الجبن، وغيرها العديد من الحشوات بحسب رغبة الأشخاص، وإليكم حشوة سمبوسة لذيذة جدا:
حشوة السمبوسة بالدجاج
المكوّنات:
- بصلتان كبيرتان مفرومتان فرماً ناعماً.
- بجانب قطعتان من صدر الدجاج.
- بالإضافة إلى عودان من البصل الأخضر.
- مكعب مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- خمسة فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ونغسلها بالماء جيداً.
- من ثُم نضع الدجاج في قدر ونقلبها على نار عالية دون زيت، ليتم تحميرها قليلاً بالاستمرار في تحركيها باستمرار حتّى لا تلتصق.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البصل إليها، والكركم، ومكعب المرق، مع وضع القليل من الزيت ونقوم بتقليبها حتّى يذبل البصل ويُصبح طرياً.
- نقوم بإضافة البصل الأخضر، والفلفل الأسود، والكمون، والثوم، والملح، وترك المكوّنات عدة دقائق حتّى تنضج.
- عليك ترك الخليط حتى يبرد قبل استعماله وحشوه داخل السمبوسة.
حشوة السمبوسة بالبطاطس
بات السمبوسة من ألذّ المقبلات التي يتم وضعها على إفطار رمضان، والتي يتم حشوها بعدة أنواع مُختلفة وِفق أذواق الأفراد، ولعل من ألذها حشوة السمبوسة بالبطاطس، حيثُ أنها من الطُرق التي يلجأ إليها الأفراد لحشو السمبوسة، وهُنا نضع لكم طريقة حشوة السمبوسة بالبطاطس:
حشوة السمبوسة بالبطاطس
المكوّنات:
- تحضير حبتان كبيرتان من البطاطا المقشرة.
- بالإضافة إلى بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- بجانب نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- بجانب ملعقة من البهارات الهندية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- تحضير ملعقة صغيرة من حبات السنوت.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير:
- نقوم بسلق البطاطا بعد تقطعيها إلى مكعبات متوسطة في قدر فيه كمية من الماء.
- بعد ذلك نُخرجها ونهرسها في طبق، ثُم يتم تركها جانباً.
- نقوم بوضع القليل من الزيت في مقلاة، ونقوم بتقليب البصل حتّى يذبل قليلاً.
- من ثُم نضيف السنوت، والبهارات الهندية، والملح، والفلفل الأحمر، والكركم، والكمون، ونُقلبها جميعاً على نار هادئِة.
- بعدها نقوم بإضافة البطاطا المهروسة، من ثُم تقليبها لمدة خمس دقائق، بعدها نرفع المقلاة عن النار ونتركها حتّى تبرد ذلك قبل الاستعمال.
شاهد أيضاً: كيف اسوي كوكيز بخليط الكيك بطريقة سهلة
أفضل حشوات سمبوسة، إذ أصبح السبموسة من المُقبلات التي لا يُمكن الاستغناء عنها على سفرة رمضان، ويقوم الأشخاص بالتنويع في حشوات السمبوسة، التي قدمنا لكم أهمها وأفضلها في مقالنا.