أحد الأطباق اللذيذة التي يفضل الكثير تناولها في الصباح الباكر، هو طبق البيض الذي يتم تحضيره بطرق مختلفة حسب رغبة الشخص إما أن يتم سلقه أو قليه أو تحضير لفائف البيض بالجبن، أو الأومليت أو لفائف البيض الآسيوية.
موقع كيف اليوم يقدم لكم الطبق الشهي واللذيذ الذي يعتمد بالأساس على البيض، ألا وهو طبق الأومليت والذي يتم تحضيره عبر خفق البيض بالسمن النباتي أو زيت الزيتون، كما أن له طرق إعداد مختلفة حسب كل دولة.
عناصر المقالة
كل ما يلزمك الآن لإعداد طبق الأومليت، هو احضار هذه المكونات:
-بيض
-بصل
-طماطم
-5 أوراق نعناع أخضر طازج
-بقدونس
-ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
-ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
-ملعقة صغيرة من الزبدة
والآن تبقى عليك اتباع الخطوات التالية في إعداد طبق الأومليت:
1-أول خطوة عليك القيام بها لتجهيز طبق الأومليت هو، إحضار البصل وغسله جيدا بالماء ثم تقشيره وفرمه جيدا.
2-أحضر مقلاة تيفال وضع فيها قليلا من الزبدة على نار متوسطة الحرارة، وأضف إليها البصل المفروم وقلبه جيدا حتى يذبل ويتحمر.
3-أحضر الطماطم واغسلها بالماء جيدا ثم قم بفرمها بشكل ناعم، وكذلك البقدونس افصل السيقان عن الأوراق وافرمه بشكل ناعم.
4-أضف الطماطم المفرومة والبقدونس المفروم إلى البصل في المقلاة، وضع المقلاة على النار وقم بتحريك المكونات معا.
5-قم بإضافة البيض إلى الخليط والفلفل الأسود المطحون والملح والكزبرة الناعمة وأوراق النعناع الطازج، ثم يتم التحريك جيدا حتى ينضج الوجه الأمامي للأومليت، ثم قم بتقليب الوجه الآخر ليتحمر أيضا، وبهذا تصبح الأومليت جاهزة للأكل، الآن قم بسكبها في أطباق التقديم إلى جانب طبق من الخضراوات المشكلة.