كيف استخدم القلاية بدون زيت، تسعى ربة المنزل إلى إنتقاء الأجهزة والأدوات التي تساعدها في عملية إعداد الطعام على النحو الجيد، من خلال استخدام تقنيات التوفير وكذلك الحفاظ على الصحة العامة لأفراد الأسرة، ومن ضمن الأجهزة المميزة هي المقلاة الهوائية التي توفر المأكولات لا سيما المقلية دون الحاجة إلى استخدام قدر كبير من الزيت، ويمكن استخدام القلاية بدون زيت بشكل مفرط، وسنوضح خلال المقال كيف استخدم القلاية بدون زيت.
كيف استخدم القلاية بدون زيت
تختلف آلية صنع وإعداد الطعام لدى الأسر المختلفة، وكون المأكولات المقلية التي تعد المفضلة للكثيرين فيمكن الإستغناء عن قلي الأغذية بزيت غزير، والإعتماد على القلاية الهوائية، زيمكن شرح آلية نضج الطعام بواسطة القلاية الهوائية على النحو التالي:
- الآلية المعتمدة لقلاية الهواء من خلال تفعيل تقنية الهواء الساخن، والعمل على إمتصاص الهواء الساخن من الخارج لنضج الطعام.
- يعتبر الهواء الساخن هو العنصر الفعال في إنضاج الطعام بوقت قصير.
- عادة ما يتم إضافة الطعام المجهز مسبقاً بالتوابل داخل المقلاة الهوائية، وضبط الحرارة عن طريق الزر المخصص وفق نوع الطعام، والمدة اللازمة له لإتمام نضجه.
أفضل قلاية بدون زيت
تتنافس الشركات المصنعة للأجهزة والمعدات الكهربائية على إدراج آلات صديقة للمرأة في المطبخ، وبنفس الوقت تكون صحية، للحفاظ على طهي الأطعمة بصفات مميزة للأسرة، ومن أهم الآلات المدرجة في الأسواق العالمية ما يلي:
- تعتبر مقلاة Philips Premium Airfryer XXL من ضمن أفضل المعدات للقلي على الإطلاق.
- افضل قلاية بدون زيت هي Philips Air Fryer XL, HD9270/90.
- كذلك قلاية Philips TurboStar Technology Airfryer
- من مقالي الطهي ذات السعة الكبيرة هي قلاية Ninja AF161 Max XL Air Fryer.
- لشوي الدجاج يمكن استخدام قلاية بدون زيت من نوع Soing Air Fryer.
- للحصول على طعام مقرمش صحي يمكن استخدام قلاية بدون زيت من نوع Chefman TurboFry 2 Quart Air Fryer.
هل القلاية الهوائية تستهلك كهرباء
يرغب المواطن العمل على شراء الأجهزة الكهربائية الموفرة لإستهلاك التيار الكهربائي، لذلك يجب الإنتباه إلى المعيار والمقدار المحدد اللازم من التيار الكهربائي الملاءم لكل نوع من أنواع تلك الأجهزة، وذلك على النحو التالي:
- تستهلك القلاية الهوائية التيار الكهربائي بشكل عام بشكل كبير نظراً لأنها مرتفعة الثمن.
- لكن يوجد أنواع محددة من القلايات الكهربائية تستهلك كهرباء بشكل أقل.
- القوة الكهربائية بشكل عام للمقلاة تتراوح ما بين 800 واط إلى 2175 واط.
- هناك علاقة طردية واضحة بين القوة الكهربائية ودرجة حرارة القلاية الكهربائية، فكلما زادت القوة الكهربائية زادات درجات الحرارة.
مميزات القلاية الكهربائية بدون زيت
هناك العديد من الآثار الإيجابية التي تنعكس على إستخدام القلاية بدون زيت في عملية طهي الطعام في أسرع وقت، ومن أهم الإيجابيات التي تعود على طهي الطعام ما يلي:
- خلال إستخدام القلاية الهوائية لا يتم استخدام كمية وفيرة من الزيت في عملية إنضاج الطعام.
- كذلك لا يمكن اضافة زيوت مهدرجة او اي زيوت ضارة في القلاية الكهربائية.
- تحتوي القلاية الكهربائية على جهاز تنبيه دون الحاجة لمراقبة الطعام.
- يتم إعداد أصناف من الطعام الصحي، ومنها الدجاج واللحوم والأسماك.
- يتم الإستغناء بشكل كامل عن الغذاء الغير صحي ولا سيما البطاطس المقرمشة المقلية وإعدادها بشكل صحي.
- توجد الكثير من الشكال والأحجام للقلاية بدون زيت وفقاً للشركة المصنعة.
طريقة استخدام القلاية الهوائية للدجاج
هناك العديد من أصناف الطعام التي يمكن تحضيرها دون الحاجة لإستخدام زيت قلي بكميات وفيرة، ولا سيما من خلال استخدام قلاية بدون زيت، ومن أهم الأطعمة هي الدجاج، وتختلف طريقة طهي الدجاج عن باقي الأطعمة على النحو التالي:
- يجب العمل على دهن الدجاج بواسطة زيت الزيتون بشكل جيد.
- وضع الملح والفلفل الأسود على الدجاج، وإضافة بعض البهارات مثل بودرة البصل، وبودرة الثوم، والبابريكا.
- الحرص على فرك البهارات جيداً بالدجاج، وتغطيتها بشكل كامل.
- يتم وضع الدجاجة في المكان المخصص لذلك داخل القلاية الهوائية.
- من ثم يتم ضبط القلاية الهوائية على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 35 دقيقة حتى إتمام نضج الدجاج.
- وبعد ذلك يتم العمل على إزالة السلة وقلب الدجاجة على الطرف الآخر، وتركها لمدة 30 دقيقة أخرى.
قلاية بطاطس بدون زيت تيفال
تعتبر البطاطس المقلية من أكثر المقبلات التي يعشقها الكبار والصغار، ولا سيما إذا كانت مقرمشة، ولكن نظراً لأن البطاطس المقلية يتم طهيها بزيت غزير وهو مضر بالصحة، فإن القلاية الهوائية ساهمت بشكل فعال في الحصول على البطاطس المقلية نحو صحي، ومن أهم تلك القلايات الهوائية ما يلي:
- قلاية تيفال ايزي فراي كلاسيك.
- وقلاية بدون زيت تيفال اكتيفراي.
- وكذلك قلاية بدون زيت تيفال ايزي فراي كلاسيك.
تم إدراج العديد من الأجهزة المعدة لطهي الطعام الصحي ضمن محلات بيع الأجهزة المنزلية، ومن أهمها القلاية الهوائية المخصصة لإعداد الطعام بسرعة فائقة، وخلال هذا المقال أوضحنا كيف استخدم القلاية بدون زيت، وأدرجنا أنواع مختلفة من القلايات الهوائية المميزة.