الكثير منا في حاجة إلى وجبات سريعة منزلية حينما يكون الوقت ضيق لإعداده خصوصاً إذا كانت ربة المنزل تعمل ولديها أطفال فلن يكون أمامها فرصة لإعداد أطعمة مختلفة لهم لذلك نذكر لكم بعض الأفكار لوجبات سريعة التحضير في المنزل بالخطوات والتي تصلح للغداء أو العشاء تابعوا معنا.
أفضل وجبات سريعة منزلية
من الوجبات السريعة الخفيفة التي يُمكن اعدادها بالمنزل التي سوف نعرضها في السطور التالية:
طريقة عمل البيض بالجبن الموتزريلا
- ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- كوب من الجبن الموتزاريلا.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة على النار حتى تصبح ساخنة جداً ثم نضيف البيض ونقلبه.
- بعد أن يتماسك قليلاً نضيف كوب الجبن الموتزاريلا والملح والفلفل الأسود والكمون.
- تقدم الوجبة ساخنة مع الخبز والسلطة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل البيض بالبصل والثوم والفلفل الأخضر
- ملعقة من البصل المفروم.
- ملعقة من الثوم المفروم ناعم.
- ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الكمون، الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- القليل من الفلفل الأخضر.
- ملعقة من الزبدة.
خطوات تحضير الوصفة
- نضع الزبدة في مقلاة عميقة ونضيف إليها البيض بعد أن يسخن ثم البصل المفروم ثم الثوم المفروم.
- بعد أن يتماسك البيض قليلاً نضيف الفلفل الأخضر والكزبرة والكمون والملح ويصبح حينها جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.
وصفة البيض بالمشروم
- كوب من المشروم.
- كوب من الجبن الشيدر المبشور.
- ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
- ملح، فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بقدونس مفروم.
خطوات التحضير
- نضع الزبدة على النار في وعاء عميق وبعد أن تسخن نضيف المشروم والجبن ونقلب جيداً.
- نضيف البقدونس بعد ذلك ثم الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
- بعد أن يتماسك البيض نطفئ النار ونقدمه ساخن وبالهناء والشفاء
وصفة فطائر البان كيك
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- كوب وربع من الحليب الطازج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- رشة من السكر.
خطوات التحضير
- نقوم بخفق البيض على سرعة عالية في الخلاط الكهربائي ونضيف الزيت ونخفق مرة أخرى ثم الحليب حتى يصبح الخليط رغوي.
- نخلط كل المكونات الجافة معاً في وعاء ثم نضيف خليط الحليب بشكل تدريجي و نخفق حتى يتماسك ثم يترك ليرتاح ربع ساعة.
- نضع مقلاة على النار على درجة حرارة عالية ثم نضع ربع كوب من الخليط بها ونتركها دقيقتين حتى تخرج منها فقاعات صغيرة ونقلبها على الجانب الأخر.
- نكرر الخطوات مع بقية الخليط حتى تصبح جاهزة للتقديم وبعد أن تبرد تقدم مع العسل والمكسرات أو الشوكولاتة على حسب الرغبة.
وصفة كرات الجبن بالسبانخ
- بيضة متوسطة الحجم مخفوقة.
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة من كل من الملح، بودرة البصل الناعمة.
- كوب واحد من الجبن الموتزاريلا.
- ربع كيلو من السبانخ المجمدة.
- القليل من جبن الريكوتا.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- كمية مناسبة من البقسماط.
- زيت نباتي للتحمير.
- كوب من جبن الشيدر.
- نصف كوب من الكريمة.
- ملعقة من بودرة الثوم.
- ملعقة من الزعتر البري المجفف.
خطوات تحضير الوصفة
- نضع السبانخ في مصفاة أولاً كي نقوم بغسلها بالماء الفاتر ونصفيها ثم نضعها على ورق مطبخ حتى تجف.
- نخلط كل المكونات في وعاء ماعدا البقسماط ثم نضيف السبانخ ونخلط جيداً.
- في مقلاة على النار نضع زيت غزير ثم نضع في وعاء صغير البقسماط و نشكل خليط السبانخ على هيئة كرات ثم نضعها في البقسماط من كل جانب.
- نضع كرات السبانخ في الزيت لمدة خمس دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد أن تبرد نقدمها في صلصة الطماطم إلى جانب الأرز الأبيض.
طريقة عمل سلطة البطاطا
- خمس حبات من البطاطا.
- خمس حبات من الطماطم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- حبة من البصل.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ربع ملعقة من الملح.
- خمس ملاعق من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نضع البطاطا في الماء على النار حتى تصبح لينة وتنضج تماماً ثم تترك حتى تبرد.
- تقطع إلى مكعبات صغيرة ويضاف البقدونس إليها.
- نقطع البصل إلى مكعبات وكذلك الطماطم.
- نضع البطاطا في أطباق التقديم ونضيف إليها خليط البصل والطماطم.
- نضيف عصير الليمون في النهاية مع زيت الزيتون وتقدم بالهناء والشفاء.