ماذا أطبخ في أول أيام العيد أفضل طبخات العيد هو سؤال محير صراحًة. ودائمًا ما يراود الأمهات، فهو أمر حقيقًة صعب حيث يتوجب على الطبخة أن تعجب كل أفراد الأسرة باختلاف أذواقهم. أما في أيام الأعياد فالأمر نوعًا ما أسهل. لأن هناك عادات معينة تشترك بها العديد من البلدان العربية، ولا يمكن أن تتشابه مائدة العيد مع موائد الأيام العادية. وفي مقالنا اليوم جمعنا لكم مجموعة من الطبخات والحلويات والمقبلات كي يسهل الاختيار عليكم في تحديد تجهيزات العيد.
شاهد أيضًا: كيف تطبخ كبة الجرن.
ماذا اطبخ في اول ايام العيد
تتساءل السيدات ماذا اطبخ في اول ايام العيد، حيث تختلف عادات البلدان وتقاليدها في طقوس الأعياد حيث يوجد في كل بلد عادات معينة وحلويات مختلفة. كما ويوجد طبخات يفضلها البعض في العيد عن باقي الأيام العادية، إليكم فما يلي بعض من الأفكار طبخات العيد من مختلف بلدان العالم العربية للإجابة على تساؤلاتكم ماذا اطبخ اول ايام العيد:
- في سوريا يفضل الناس شواء الدجاج أو اللحم في أول أيام العيد. وفي مناطق أخرى فيفضلون طبخ الشاكرية والأرز، أو الكبسة، أو المقلوبة.
- أما في السعودية فتشتهر بالمناسف أو الكبسة في أول أيام العيد الأضحى، والتي تتكون من الأرز ولحم الغنم أو الإبل أو البقر والبعض يفضلها بالدجاج، أو ثمار البحر.
- في المغرب يفضلون طبخ الكسكسي في أول أيام العيد.
- أما في فلسطين فيتم طبخ السماقية كطبخة مفضلة في العيد.
- وفي العراق يتم طبخ كبة حامض شلغم.
- أما المصريون فيفضلون الحمام المحشي بالفريك.
- والأردن المشهورة بالمناسف في أيام العيد.
- وفي الإمارات يطبخ مجبوس اللحم في العيد.
وفي بعض المناطق يفضل الناس طبخ ورق العريش (ورق عنب) محشي بالأرز واللحم المفروم. ويطبخ مع قطع كبيرة من عظم الذبيحة واللحم الأحمر مع الثوم.
أما البرغل بحمص باللحم أو الدجاج فهو سيد الموائد بكافة الظروف والأحوال والأيام. فعندما تحتار العائلة بماذا اطبخ أول أيام العيد. سيكون البرغل بحمص هو المنقذ، ويتم طبخه بالمرقة بعد سلق اللحم أو الفروج وإضافة أعواد القرفة وورق الغار.
كما هناك الكثير من الأجوبة، حول ماذا اطبخ في اول ايام العيد.فهناك الكثير الطبخات المشهورة العيد مثل عرايس باللحمة وهي عبارة عن رغيف من الخبز محشو باللحم والبقدونس ومشوي على الفحم. ويفضل الناس في بعض المناطق شراء الطبخات الجاهزة مثل الشاورما، والدجاج المشوي بروستد، أو الدجاج المقلي الجاهز مع الصلصات والسلطات.
شاهد أيضًا: طبخ السمك بأفضل طريقة.
أفضل طبخات العيد
بعدما أجبنا على ماذا اطبخ في اول ايام العيد، نود القول إن اللحوم هي الطبق الرئيسي على مائدة الطعام، في أيام العيد، ومن أفضل المأكولات السهلة هي:
- اللحم المشوي.
- فتة الباذنجان باللبن والطحينية.
- المنسف.
- الكوزي باللحم.
- المنسف باللبن.
- حميس اللحم والخضار.
- الرز المدخن.
- المندي.
- كوسا بلبن.
- كوسا بالبشاميل.
- كفتة اللحم المفروم.
- لحمة بالفرن.
- معكرونة باللحم المفروم.
اقرأ أيضًا: طريقة صنع الحلويات الشرقية.
مقبلات مائدة الغداء في العيد
في حال قررت ماذا اطبخ في اول ايام العيد، يتوجب التفكير في بعض المقبلات يفضل بعض الناس وضع مقبلات خفيفة إلى جانب الطبق الرئيسي، ومن افضل مقبلات العيد والتي تسمى مقبلات شامية:
- صلصة الطحينية للمشاوي.
- المتبل بالباذنجان المشوي.
- بابا غنوج.
- محمرة حلبية بالجوز.
- سلطة الطماطم بالطحينية.
- سلطة خضار.
- تبولة.
- فتوش.
- ثومية بالبطاطس.
- سلطة بطحينية.
- بقدونس.
- صلصة الطحينية.
- حمص بالطحينية.
- بابا غنوج بالخضار.
شاهد أيضًا: طبخ البيتزا في البيت سهلة جدا.
افضل فطور ايام العيد
قبل التفكير ماذا اطبخ في اول ايام العيد، يجب التخطط لوجبة الفطور. ولو أنها لا تعتبر من تجهيزات العيد، حيث يفضل الناس تناول وجبة الإفطار بخفة، حيث يعمد الناس في بعض البلدان إلى تناول المسبحة أو الحمص بالطحينية أو الفلافل السوري. كما يفضل البعض الآخر تناول فتة الحمص مع الخبز المقلي والطحينية، ويمكن تناول:
- البيض المقلي مع الخضار.
- المكدوس.
- لبن مصفى(لبنة).
- زعتر.
- زيتون أخضر وأسود.
- حمص بالطحينية.
- حمص ناعم.
- الأجبان بأنواعها المفضلة لك.
شاهد أيضا: تعمل حلويات منزلية سهلة واقتصادية.
أفضل حلويات في العيد
بعدما تعرفنا على ما يتعلق بتجهيزات العيد وماذا اطبخ في اول ايام العيد. ننتقل إلى الحلويات فمن المعروف أن الحلويات هي من التقاليد في كافة أنحاء الوطن العربي. ولكن تختلف أنواع الحلويات المفضلة في العيد في كل بلد عن الآخر. وفيما لك سنقدم لكم بعض من أنواع الحلويات في مختلف البلدان العربية:
- في سوريا يحضر السوريون كعك العيد المحلى والمعمول المحشي بالجوز أو التمر أو الفستق الحلبي. وتسمى قراص بعجوة، بالإضافة إلى قراص العيد بالحليب والبرازق والغريبة والمامونية. في الريف يتم تقديم الحلويات المذكروة بالإضافة إلى السكاكر والملبس.
- أما في فلسطين يصنع كعك العيد بالزبدة أو الصنوبر أو الجوز أو اللوز. كما تشتهر فلسطين بنوع الحلويات الذي يعرف باسم حلقوم، مثل حلقوم بالفستق أو السمسم، أو اللوز، أو الكعكبان، أو المكسرات وغيرها. ويحضر البسكويت والشوكولا كضيافة.
- في لبنان يقدم العوامات، والقطايف، والبقلاوة، والمفتقة.
- في الأردن يتم عمل المعمول بالجوز والفستق والتمر.
بالإضافة إلى الكثير من أنواع الحلويات المشهورة التي تتعلق بتجهيزات العيد، والتي تفوح رائحتها أرجاء الشوارع قبل أول أيام العيد. كما يفضل بعض الناس صنع الحلويات الباردة في ايام الحر.
أفضل مشروبات في العيد
مع تساؤل ماذا اطبخ في اول ايام العيد يأتي تساؤل آخر! وهو ما هي مشروبات العيد؟ حيث تعتبر من تجهيزات العيد المهمة. ويفضل الناس في مختلف البلدان تناول المشروبات الباردة كون العيد في فصل الصيف. فيعمد الناس إلى شرب العصائر المختلفة واللبن العيران مع الغداء، وأيضًا:
- العرقسوس.
- مشروب الشعير بكحول أو بدون كحول بحسب الرغبة.
- الشاي بعد الغداء.
- كوكتيل الفواكه.
- كوكتيل موز وحليب.
- عصير الأناناس والمانجو والعنب وجميعها بحسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: طبخ السمك في الفرن.
إلى هنا نكون قد قدمنا لكم كل ما يتعلق في ماذا أطبخ في أول أيام العيد أفضل طبخات العيد. حقيقة أن أمر اختيار طبخة مناسبة هو أمر صعب، ولكننا حرصنا على إعلامكم بالطبخات التي تشتهر فيها البلدان العربية المختلفة. فيمكنك تجربة إحدى الطبخات من بلد آخر، وتعلم طريقة طبخها عبر الإنترنت.