رجيم لمرضى السكر النوع الثاني ضرورة حياتية للتحكم في منظومة السكر بالدم فيجب على مريض السكري اتباع نظام غذائي دقيق لتنظيم معدل مستويات السكر في الدم والحرص على إدراج الأطعمة التي تنظم كولسترول الدم، ويكون الإنسان مصاب بمرض السكري هذا من خلال انخفاض معدل الأنسولين التي يفرزها البنكرياس.
عناصر المقالة
رجيم لمرضى السكر النوع الثاني
نمط السكر من النوع الثاني يحدث فيه خلل أو تلف واضح في خلايا البنكرياس، وكثيرا ً ما تكون إصابة المريض بهذا النوع من السكري ناجمة عن أسباب وراثية، فلا بد من إدراج الألياف الطبيعية في الحمية الغذائية، والخضروات والفاكهة التي تعطي الإحساس بالشبع وقلة الحاجة للمواد الدهنية والكربوهيدرات.
فطور مريض السكر النوع الثاني
الفطور وجبة أساسية، فهي التي تعطى الطاقة للجسم وتمنحه النشاط لتأدية وجباته اليوم، فلا يمكن استثناء وجبة الإفطار بغرض إنقاص الوزن، حيث:
- الحبوب الكاملة ضرورية في رجيم مرضى السكر من النوع الثاني ومنها الشوفان وبذور الكتان فهي تعزز عملية الهضم وتعطى الإحساس للمعدة بالامتلاء.
- يحرص الجميع على تناول الحلويات أو المواد التي تحتوي على السكر، فهي تمنحهم الطاقة في بداية اليوم لذا ينصح لمرضي السكري تناول الفاكهة الحلوة كبديل عنها.
- لابد البعد عن تناول مصادر الدهون الصناعية والزيوت المهدرجة في نظام الرجيم لمرضى السكري النوع الثاني، واستبدالها بالزيوت الطبيعية الغير مهدرجة كزيت الزيتون النقي البكر، وزيت دوار الشمس وزيت الكتان.
- زيادة كمية الألياف من خلال إضافة المزيد من الفواكه الطازجة أو المجففة والخضروات.
- مراعاة جمع جميع المواد الغذائية معا ً فالجسم يحتاج إلى البروتينات والدهون والفيتامينات معاَ، وكذلك المعادن والبروتينات يتم بامتصاصها داخل قاعدة دهنية، فعند وضع رجيم لمرضى السكر النوع الثاني يجب دمج جميع المصادر الغذائية الغنية بجميع المواد اللازمة لجسم الإنسان.
- ومن الأفكار المحببة لوجبة الإفطار التوست الفرنسي وتوست البيض والأفوكادو، في التوست الفرنسي يتم غمس شرائح التوست في مزيج من البيض واللبن وقليها بزيت نباتي.
جدول نظام غذائي لمرضى السكري
تناول وجبتي الفطور والغذاء ضرورية في نظام رجيم لمرضى السكر النوع الثاني، فأسفرت الدراسات العلمية أن تناول وجبتي الإفطار والغذاء أفضل لمرضى السكري النوع الثاني ويتم فقد الوزن بصورة أفضل من تناول عدة وجبات صغيرة على مدار اليوم، بطريقتين وهما:
الطريقة الأولى هي دمج جميع مكونات الطعام في طبق واحد، فجعل نصف الطبق للخضروات وربعه للحوم التي تمنح البروتينات، والربع الأخير بالحبوب الكاملة.
الطريقة الثانية هي اختيار المواد على حسب النسب التي تمنحها للجسم من كربوهيدرات وفيتامينات وجميع العناصر التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم.
علاج السكري النوع الثاني نهائياً
على الرغم من كون مرض السكر من النوع الثاني مزمن ولا يمكن القضاء عليه نهائياً، وهنا تأتى أهمية موضوع رجيم لمرضى السكر النوع الثاني حيث يمكن السيطرة على مرض من خلال دمج نمط الحياة مع العلاج من خلال الآتي:
- اتباع الحمية الغذائية مع الرياضة والمداومة على شرب الماء.
- تناول الأدوية بانتظام والمداومة على مراجعة الطبيب.
نظام غذائي لمرضى السكري المعتمد على الأنسولين
يحتاج مريض السكر المعتد على الأنسولين نظام غذائي دقيق يراعى أوقات الذروة التي قد يعاني منه المريض على مدار اليوم وتخللها وجبات خفيفة من الفاكهة.
وجبة الإفطار وهي عبارة عن رغيف من الخبز مع بيضة مسلوقة، وثمرة خضار أو فاكهة.
وجبة الغداء عبارة عن طبق من سلطة الخضروات مع قطعة أو شريحة من اللحم في حدود 100 جم وطبق من الخضار المشوي.
العشاء يكون عبارة عن قطعة خبز مع السلطة أو كوب من الحليب.
تأتي أهمية رجيم لمرضى السكر النوع الثاني نظرا لخطورة المرض من هذا النوع، فقد يؤدي السكري من النوع الثاني، ما لم يتم علاجه إلى حدوث جلطات أمراض عدة بالقلب، واحتمالية حدوث تلف بالأعصاب وحساسية بالعين وكذلك بعض الأمراض الخاصة بالكلى.